FESMA
Des chefs cuisinier au village du FESMA 2022, à l'Université de Lomé

La gastronomie togolaise et le savoir-faire culinaire africain seront encore à l’honneur lors de la deuxième édition du Festival international la Marmite (Fesma). Fesma se veut une manifestation de promotion, non seulement du patrimoine culinaire africain, mais aussi d’une alimentation saine, naturelle et de qualité. Il se tiendra dans la capitale togolaise du 26 avril au 9 mai 2023. L’édition de cette année se déroulera autour du thème « Cuisine et Objectifs de Développement Durable (ODD) : repenser la culture, le partage et la consommation des aliments»

Après une première édition réussie, le Festival La Marmite, FESMA revient en 2023. Au menu, des réflexions sur la contribution de l’agriculture, la cuisine et la gastronomie dans la lutte contre la faim dans le monde et surtout en Afrique. Si ce rendez-vous de Lomé s’érige comme celui de la célébration des saveurs africaines, il est aussi un mélange de réflexions sur le développement durable.

Sachant que l’éradication de la famine dans le monde ; la jouissance du meilleur état de santé possible et d’un bien-être intégral sont quelques-uns des objectifs du millénaire pour le développement de l’ONU, le Fesma entend apporter sa contribution pour l’atteinte de ces objectifs mondiaux.

Pour ce faire, différentes activités seront au menu de ce rendez-vous culinaire et culturel. Les principaux acteurs des secteurs de l’agriculture et de la restauration  en profiteront pour essayer de trouver des approches de solutions aux problèmes d’accès des populations à une meilleure alimentation tant quantitativement que qualitativement. Au menu du programme, des rencontres Be to Be et du Networking, des Master class, des ateliers de formation, des séances de sensibilisation, des colloques.

Il faut noter qu’à cette deuxième édition du festival international la Marmite, sont attendus près de 150 exposants, plus de 50 institutions aussi bien nationales qu’internationales et près de 100.000 visiteurs. Le FESMA 2023 se déroulera au Centre togolais des expositions et foire (CETEF-Lomé) à , Togo2000.

Yannick HIATOR