Le festival la marmite (FESMA) a démarré mardi à l’Université de Lomé. Des acteurs de la gastronomie togolaise et africaine sont à Lomé pour une semaine. Ils veulent redonner le goût de la consommation locale aux populations.
L’Université de Lomé a accueilli le colloque donnant le ton aux activités du FESMA. Universitaires, chefs cuisiniers, chercheurs, étudiants, restaurateurs etc…ont débattu des enjeux de la gastronomie en Afrique. Le festival a été officiellement ouvert par le ministre de la Culture, Dr Gbényon Lamadokou. Pour lui, il faudra inscrire le FESMA à l’agenda culturel du pays.
L’événement est porté par l’Agence de communication Focus Yakou. L’idée est d’inscrire cet événement dans l’agenda international des événements culturels sur le continent.
Les manifestations du festival se poursuivent mercredi au Palais des Congrès de Lomé, avec l’ouverture solennelle de la foire du FESMA.
