La première édition de la ‘’Fête du chocolat et du cacao au Togo’’ a ouvert ses portes ce jeudi 20 mars, à la salle des expositions du palais des congrès de Lomé. Vente aux enchères du premier chocolat ‘’made in Togo’’, séance de dégustation… c’est ainsi que les premier producteurs de chocolat togolais ont marqué l’ouverture de la foire au chocolat de Lomé.
La première édition de la ‘’Fête du chocolat et du cacao au Togo’’, se tient du 20 au 22 mars 2014 à Lomé, sous le thème : « Cacao : levier du développement socio-économique et culturel au Togo ». Cette première foire du chocolat « made in Togo », est une initiative de six (6) jeunes entrepreneurs issus du projet Fair Young Sustainale Inclusive and Cooperative (FYSIC) du programme Youth in Action de l’Union européenne.
Pendant trois jours, le chocolat togolais sous toutes ses formes (de la barre de chocolat à la tartine, en passant par le pain au chocolat) sera exposé ; des stands sont ouverts à la salle des expositions du palais des congrès à cet effet.
La Fête du chocolat et du cacao au Togo se veut un cadre unique, alliant démonstration, dégustation et célébration du chocolat fabriqué au Togo. « Cette foire a pour ambition de donner une opportunité aux producteurs de cacao de transformer localement cette matière », a affirmé Agbokou Komi Eric, responsable du projet ‘’Choco Togo’’.
Selon les jeunes initiateurs de ce projet ‘’Choco Togo’’, cette foire sera un cadre de rencontre et d’échanges entre les différents acteurs impliqués dans l’agroalimentaire et l’agro-industrie notamment les producteurs, consommateurs, les autorités, les commerçants et les jeunes entrepreneurs togolais.
Des ateliers de formation, de fabrication artisanale et locale du chocolat sous le label « Made in Togo », avec des produits entièrement naturels, des conférences thématiques… sont au programme de cette foire.
Plusieurs visiteurs venus de Sicile (Italie) participent à cette foire.
